Panqueques con salmón

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 2
Más recetas: pascua, san valentin

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 1 h & 35' = 1 h & 15' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

1/2 taza de harina
1 huevo
Sal
1 cda. de aceite neutro o manteca derretida
2 tazas de leche

Para el relleno:
200 gr. de salmón ahumado
Dill fresco o seco
1/2 taza de crema de leche
50 gr. de manteca derretida

Cómo hacer Panqueques con salmón

Mezclar en un bol la harina, la leche, el huevo, sal y, por último, la manteca o el aceite. Deja reposar 1 hora en un sitio tibio.

Cocinar los panqueques sobre una superficie bien caliente, apenas untada con manteca.

Rellenarlos con tajaditas de salmón y crema o queso crema. Envolverlos formando paquetitos. Mantenerlos calientes en el horno. En el momento de servirlos, rociarlos con un poco de manteca derretida o salsa de tomates.