Panqueques con salmón

Name: Panqueques con salmón
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 taza de harina; 1 huevo; Sal; 1 cda. de aceite neutro o manteca derretida; 2 tazas de leche; 200 gr. de salmón ahumado; Dill fresco o seco; 0.5 taza de crema de leche; 50 gr. de manteca derretida

Enviada por Sandra · 26 de enero de 2012

Tiempo total: 1 h 35 min
Preparación: 1 h 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ tazas Harina
1 Huevo
Sal
1 cucharada Aceite neutro o manteca derretida
2 tazas Leche

Para el relleno

200 gramos Salmón ahumado
Dill fresco o seco Dill fresco o seco
½ tazas Nata líquida
50 gramos Mantequilla derretida

Cómo hacer panqueques con salmón paso a paso

Mezclar en un bol la harina, la leche, el huevo, sal y, por último, la manteca o el aceite. Deja reposar 1 hora en un sitio tibio.
Cocinar los panqueques sobre una superficie bien caliente, apenas untada con manteca.
Rellenarlos con tajaditas de salmón y crema o queso crema. Envolverlos formando paquetitos. Mantenerlos calientes en el horno. En el momento de servirlos, rociarlos con un poco de manteca derretida o salsa de tomates.