Muffins salados de salmón ahumado

Name: Muffins salados de salmón ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 huevo; 100 gr. de harina; 50 ml de aceite de girasol o maíz; 50 ml de yogur natural o leche; 40 gr. de queso parmesano; 60 gr. de salmón ahumado; 1 cdta. de polvo de hornear; Sal; 60 gr. de queso philadelphia; 120 ml de nat fresca; Semillas de amapola al gusto; Salmón ahumado para decorar según sea necesario; Hojitas de hinojo o eneldo fresco

Enviada por Sandra · 2 de diciembre de 2019

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Para los muffins

1 Huevo
100 gramos Harina
50 mililitros Aceite de girasol o maíz
50 mililitros Yogur natural o leche
40 gramos Queso parmesano
60 gramos Salmón ahumado
1 cucharadita Levadura en polvo
Sal

Para la crema de queso

60 gramos Queso philadelphia
120 mililitros 120 ml de nat fresca nat fresca
Semillas de amapola al gusto
Salmón ahumado para decorar según sea necesario
Hinojo Hojitas o eneldo fresco

Cómo hacer muffins salados de salmón ahumado paso a paso

Calentar el horno a 180 ° C y cubrir un molde para muffins con pirotines de papel. Si se utiliza un molde de silicona, engrasarlo ligeramente pincelándolo con un poco de aceite.
Batir el huevo con el yogurt (o leche) y el aceite. Luego agregar la harina, el polvo de hornear y el parmesano rallado. Mezclar todo brevemente.
Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños y agregarlos a la mezcla.
Dividir la mezcla en los moldes llenándolos solo hasta la mitad.
Hornear los muffins a 180 ° C durante 20 minutos.
Una vez cocidos, dejarlos enfriar bien antes de desmoldarlos.
Poner el queso crema a temperatura ambiente en un tazón junto con la nata. Batir con un batidor de alambre hasta amalgamar.
Decorar los muffins con la crema de queso y complete colocando un pequeño trozo de salmón fresco, semillas de amapola y algunas hojas de eneldo o hinojo en la superficie.