Papas a la Normanda

Name: Papas a la Normanda
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 0.5 kg. de papas; 2 puerros; Perejil; Caldo; Hierbas aromáticas; 50 gr. de manteca; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 18 de enero de 2010

Tiempo total: 50 min
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Patata
2 Puerro
Perejil
Caldo
Hierbas aromáticas
50 gramos Mantequilla
Sal y pimienta

Cómo hacer papas a la Normanda paso a paso

Pele las papas y córtelas en rodajas finas. Lávelas y séquelas; salpimiente y póngalas en una fuente térmica enmantecada, formando capas alternando con lo blanco el puerro picado y perejil.
Agregue un ramito de hierbas, moje con el caldo hasta cubrir las papas; ponga trocitos de manteca por encima y lleve a horno de calor mediano durante 40 minutos.