Papas cremosas al jamón

Name: Papas cremosas al jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 0.5 kilo de papas; 100 gr. de jamón crudo; 1 cda. de manteca o aceite; 6 cebollitas de verdeo; 1 cda. de harina; 2 tazas de caldo; Sal; Pimienta; Hierbas aromáticas

Enviada por Sandra · 27 de julio de 2012

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 1,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Patata
100 gramos Jamón crudo
1 cucharada Mantequilla o aceite
6 Cebolleta
1 cucharada Harina
2 tazas Caldo
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas

Cómo hacer papas cremosas al jamón paso a paso

Corte el jamón en daditos; saltéelos en la manteca. Agregue las cebollitas de verdeo en mitades y deje que se doren apenas.
Espolvoree con la harina, mezcle rápidamente y moje con el caldo caliente; salpimiente y añada alguna hierba aromática como orégano, tomillo, etc.
Cuando suelte el hervor incorpore las papas cortadas en cuartos o en gajos si fueran grandes. Tape y cueza a horno suave a mediano, durante 30 a 40 minutos.
Sirva las papas con perejil picado por encima.