Patatas con crema de huevos
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
4 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo
6 huevos
1 kilo de patatas
1 cucharada de perejil picado
1 pizca de sal
1 chorrito de vinagre
Cómo hacer Patatas con crema de huevos
Pelar y cortar las patatas redondas y freir. Luego, se escalfan los huevos, se escurren y se rompen, se les añade perejil picado y aceite de oliva.
Luego, batir hasta conseguir una salsa. Vertir por encima de las patatas.
Para hacer los huevos escalfados, colocar agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de vinagre.
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