Huevos pochés con salsa de Gorgonzola
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Huevo pochés
- 1 cucharada Aceite
- 150 gramos Queso gorgonzola o queso azul
- 50 gramos Nata líquida
- 1 cucharada Cebollino picado
- 100 gramos Jamón cocido picado
- ½ Tomates kgr. carnosos
- 1 Pepino fresco
- 1 cucharada Albahaca fresca picada
- 4 cucharadas Zumo de limón
- Sal y pimienta
Cómo hacer huevos pochés con salsa de Gorgonzola paso a paso
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Escurrir los huevos pochés y deslizar a un plato aceitado.
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Desmenuzar el queso con un tenedor, agregarle la crema de leche, el cebollín y el jamón.
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Lavar los tomates, quitarles el cabito y cortarlos en rodajas. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas.
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Disponer en una fuente las rodajas de tomate y pepino escalonadas formando 2 filas.
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Sazonar con la albahaca, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
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Colocar encima los huevos pochés, uno al lado del otro y bañar con la salsa de Gorgonzola.
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Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
