Pisto
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Berenjena
- 1 Calabacines
- 2 Tomates
- 1 Cebolla 2 dientes de ajos
- 1 Pimiento rojo y 1 verde
- 1 trozo Jamón serrano
- Aceite orégano, sal, pimienta
Cómo hacer pisto paso a paso
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En una sartén grande (o wok) se pone un fondo de aceite y se echan los ajos picados, los pimientos troceados, la cebolla la berenjena y el calabacín cortados en cubitos y por último el tomate picado.
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Se deja a fuego lento unos 15 minutos y se salpimenta, por ultimo se rocía de orégano y se le añade el jamón picado, se mezcla todo dejando cocinar unos minutos más.
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Se sirve con huevo duro en rodajas (opcional).
