Pan de aceitunas

Name: Pan de aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 cc. de aceite de oliva; 100 gr. de aceitunas verdes; 200 gr. de harina; 4 huevos; 150 gr. de jamón cocido; 1 cdta. de polvo de hornear; 100 gr. de queso Gruyere; Sal y Pimienta; 50 cc. de vermouth blanco; Aceite de oliva; 300 gr. de hojas verdes; Sal

Enviada por VirC · 21 de diciembre de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,8 / 5 8 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

50 mililitros Aceite de oliva
100 gramos Aceitunas verdes
200 gramos Harina
4 Huevo
150 gramos Jamón cocido
1 cucharadita Levadura en polvo
100 gramos Queso gruyere
Sal y Pimienta
50 mililitros 50 cc. de vermouth blanco vermouth blanco

Varios

Cómo hacer pan de aceitunas paso a paso

Descaroce las aceitunas y corte por la mitad longitudinalmente.
Ralle el queso. Corte el jamón en pequeños bastones.
En un bowl, tamice el harina con el polvo de hornear.
Agregue de a 1 los huevos, mezcle muy bien hasta que quede una masa homogénea.
Adicione el aceite y el vermut, y siga mezclando.
Incorpore el jamón, mezcle lentamente, luego el queso poco a poco, y finalmente las aceitunas. Salpimiente.
Enmanteque generosamente un molde de budín, vuelque la preparación en el, y cocine en horno moderado durante 30-40 minutos.
Acompañe con ensalada de hojas verdes condimentada con sal y aceite de oliva.