Pollo con salsa de mostaza

Name: Pollo con salsa de mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pollo de 1,5 kg.; 2 limones; 2 dientes de ajo; Aceite; Sal y pimienta; 2 cdas. de aceite; 2 cdas. de jugo de limón; 1 cdta. de mostaza en polvo; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 11 de agosto de 2009

Tiempo total: 50 min
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 9 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo de 1 5 kg
2 Limón
2 dientes Ajos
Aceite
Sal y pimienta

Para la salsa

2 cucharadas Aceite
2 cucharadas Zumo de limón
1 cucharadita Mostaza en polvo
Sal
Pimienta

Cómo hacer pollo con salsa de mostaza paso a paso

Cortar el pollo en trozos y frotarlo con ajo y limón; condimentarlo. Ponerlo en una fuente para horno; pintarlo con aceite y cocinarlo en horno caliente bañándolo con su propio jugo varias veces durante la cocción.
Mientras se cocina el pollo preparar la salsa disolviendo la mostaza en el jugo de limón; agregar el aceite, la sal y la pimienta a gusto; mezclar bien y bañar con esta salsa el pollo cocido.
Acompañar con puerros (usar la parte blanca) cortados en mitades a lo largo, hervidos y salteados a la manteca.