Pollo enchipotlado

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 1 h & 30' = 50' prep. + 40' coc.

Mexico

4 piezas de pollo
200 gr. de crema de leche
1 lata chica de chipotle (salsa de chiles picantes)
Sal y especias a gusto

En una olla con caldo, hervir el pollo cortado en presas.
Escurrir y colar el caldo.

Licuar la crema con una taza del caldo dónde se cocinó el pollo y la lata de chipotle.

En una olla, acomodar las presas de pollo y verterle por encima, el licuado preparado con atenrioridad.

Calentar unos minutos, hasta que la salsa espese, y servir.

Leonel

Por que con chiles en lata, que no lo saben hacer con los chiles deshidratados o secos. Tiene mejor sabor si los hacen con los chiles secos.

12 marzo 2019, 19:33

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