Pollo frito a la muniquesa

Name: Pollo frito a la muniquesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 8 patas de pollo; Sal; Pimienta para moler; Cáscara rallada de limón; 0.5 taza de cerveza blanca; 125 gr. de harina; 1 cda. de aceite; 2 huevos; Aceite para freír

Enviada por VirC · 22 de junio de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 23 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 patas Pollo
Sal
Pimienta para moler
Cáscara rallada de limón
½ tazas Cerveza blanca
125 gramos Harina
1 cucharada Aceite
2 Huevo
Aceite para freír

Cómo hacer pollo frito a la muniquesa paso a paso

Untar las patas de pollo con sal, pimienta recién molida y cáscara rallada de limón.
Hacer una masa liviana con la cerveza, la harina, sal, aceite y huevos. Pasar las patas de ave por harina, sacudirlas para retirar el sobrante y pasarlas luego por la pasta de freír.
Freírlas en abundante aceite durante 20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, o hasta que se doren de todos lados.