Puerros rellenos fritos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Puerro de 250 gr. cada uno
- 200 gramos Jamón cocido
Para la pasta de cerveza
Cómo hacer puerros rellenos fritos paso a paso
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Blanquear brevemente lo blanco de los puerros, cortados de 6 cm., en agua salada hirviendo. Sacar los aros internos y reservarlos. Rellenar los trozos huecos con jamón picado.
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Mezclar todos los ingredientes para la pasta y dejarla reposar durante unos 15 minutos.
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Pasar los puerros rellenos por la pasta, y freírlos en aceite caliente durante unos 4 minutos o hasta que estén dorados.
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Servir los puerros rellenos fritos solos, o con alguna salsa a gusto, todo bien caliente.
