Puffs de Roquefort

Name: Puffs de Roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de queso blanco; 100 gr. de mantequilla; 0.75 taza de harina; 0.25 taza de queso rallado; 150 gr. de roquefort (u otro queso azul); Pizca de pimentón

Enviada por Sandra · 20 de julio de 2012

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

100 gramos Queso blanco
100 gramos Mantequilla
¾ tazas Harina
¼ tazas Queso rallado
150 gramos 150 gr. de roquefort (u otro queso azul) roquefort (u otro queso azul)
Pimentón

Cómo hacer puffs de Roquefort paso a paso

Mezcle el queso blanco y la mantequilla, agregue el queso rallado, la harina y una pizca de pimentón.
Estire la masa de forma rectangular, esparza por encima de la mitad el roquefort desmenuzado y doble. Apriete. Pase nuevamente el palote y corte medalloncitos de 4 cm. de diámetro.
Póngalos en una chapa mojada y lleve a horno caliente de 12 a 15 minutos. Sírvalos calentitos, como aperitivo.