Puré de papas

Name: Puré de papas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 1 kg. de papas; 2 cdas. de mantequilla a temperatura ambiente; 0.25 taza de leche; Sal y pimienta blanca a gusto

Enviada por Abuela · 16 de julio de 2009

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 77 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Patata
2 cucharadas Mantequilla a temperatura ambiente
¼ tazas Leche
Sal y pimienta blanca a gusto

Cómo hacer puré de papas paso a paso

Pele y lave muy bien las papas. Hiérvalas en agua salada hasta que estén lo suficientemente tiernas como para poder triturarlas, aprox. 15 minutos.
Escúrralas y, aún calientes, májelas con la ayuda de un pasapurés u otro utensilio similar. Incorpórele la mantequilla y mezcle a mano. Agregue la leche, la sal y pimienta al gusto, bata hasta que adquiera una consistencia lisa y ligera.