Puré de papas al perejil
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 2 kilogramos Patata harinosas
- 60 gramos Mantequilla
- 1 ramo Perejil
- Sal
- Pimienta
- 150 gramos Nata líquida o de leche
Cómo hacer puré de papas al perejil paso a paso
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Lavar las papas y cocinarlas con cáscara, cubiertas con agua salada. Pelarlas y pasarlas por el prensapapas para reducirlas a puré.
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Agregarle la manteca y pimienta recién molida y mezclar. Incorporar la crema de leche o simplemente leche y batir hasta obtener un puré liviano y bien blanco.
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A último momento agregarle el perejil picado. Servirlo como acompañamiento de carnes.
