Pure de papas con hierbas

Name: Pure de papas con hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kg. de papas harinosas; 60 gr. de manteca; Perejil o cebollíin; Sal; Pimienta; 150 gr. de crema de leche o 1 vaso de leche

Enviada por VirC · 6 de julio de 2009

Tiempo total: 55 min
Preparación: 10 min
Cocción: 45 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 kilogramos Patata harinosas
60 gramos Mantequilla
Perejil o cebollíin
Sal
Pimienta
150 gramos Nata líquida o 1 vaso de leche

Cómo hacer pure de papas con hierbas paso a paso

Lavar las papas y cocinarlas con cáscara, apenas cubiertas con agua salada. Pelarlas y reducirlas a puré. Agregar la manteca blanda, la crema o leche y batir el puré hasta que se haga liviano y bien blanco.
En el momento de servir, agregar bastante cebollín (o verde de cebolla o perejil picados) y mezclar para que se integre en la preparación.