Puré de papas y apio
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer puré de papas y apio paso a paso
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Cocer las papas bien lavadas y con cáscara en una olla con abundante agua salada hasta que estén tiernas. Colar y dejar enfriar para pelarlas. Aparte, blanquear el apio bien picado.
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Colocar las papas (peladas y cortadas) en una cacerola, pisarlas bien y prender el fuego en llama baja. Cuando comiencen a tomar temperatura, añadir la manteca y la leche y mezclar.
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Luego agregar el huevo junto con el apio y seguir mezclando hasta que se integre todo bien. Por último salpimentar.
