Barritas de limón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 150 gramos Harina
- 30 gramos Azúcar glas
- 4 cucharadas Maicena
- ½ cucharadas Sal fina
- 125 gramos Mantequilla picada
- 180 mililitros Zumo de limón
- 250 gramos Azúcar glas
- 1 Ralladura de limón
- 5 cucharadas Harina
- 6 Huevo
Cómo hacer barritas de limón paso a paso
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Calentar el horno a 180 ° C; en un tazón mezclar los 150 gr. de harina, el azúcar glas, la maicena, la sal y la mantequilla. Se obtendrá una mezcla desmenuzada.
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Verterla en una fuente cuadrada o rectangular de unos 30x30 cm forrada con papel pergamino, presionarla ligeramente y hornear hasta que esté dorada.
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Batir el jugo de limón, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la harina hasta que todos los ingredientes estén bien diluidos.
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Verter este líquido sobre la base aún caliente, volvder a colocarlo en el horno, bajar a 150 ° C y cocinar durante unos 40 minutos o hasta que la preparación esté espesa.
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Dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y cortar unos 12 barritas.
