Quiche de tomates

Cómo hacer Quiche de tomates

Pele los tomates, pasándolos previamente por agua hirviendo, píquelos grueso y deje que suelten el agua en un colador.

Con la masa comprada tapice una tartera de 25 cm enmantecada.
Aparte bata los huevos como para tortilla, agregue poco a poco la leche (en la que se habrá disuelto el almidón de maíz),  la margarina fundida y el queso rallado grueso, bastante sal y pimienta.

Incorpore los tomates escurridos y salpimentados y eche en la tarta cruda. Lleve a horno de calor mediano, durante una 1/2 hora a 40 minutos. Sirva enseguida