Timbales naturales

Name: Timbales naturales
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 yemas a temperatura ambiente; 0.333 de taza de azúcar negra; 1 cda. sopera de cáscara de limón; 1 cda. (té) de extracto de vainilla; 0.667 de taza de harina integral; 1cda. (té) de polvo de hornear; 0.5 cda. (té) de edulcorante; 50 gr. de manteca derretida y enfriada; Hilos de cáscara de limón; Gajos de naranja y frutilIas o frambuesas fileteadas, aderezadas con jugo de naranja y gotas de licor

Enviada por VirC · 24 de diciembre de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

4 Yema de huevo a temperatura ambiente
⅓ tazas Azúcar negra
1 cucharada Cáscara de limón
1 cucharada Té de extracto de vainilla
⅔ tazas Harina integral
1 cucharada Té de polvo de hornear
½ cucharadas Té de edulcorante
50 gramos Mantequilla derretida y enfriada

Para decorar

Cáscara Hilos de limón
Naranjas Gajos y frutilIas o frambuesas fileteadas, aderezadas con jugo de naranja y gotas de licor

Cómo hacer timbales naturales paso a paso

Precaliente el horno moderadamente.
Enmanteque y enharine 12 moldecitos tipo flanera.
En el bol de una batidora, combine los huevos con el azúcar, la cáscara de limón rallada y la vainilla.
Bata a alta velocidad hasta que la preparación haya duplicado su volumen y se vea de color alimonada, unos cinco minutos después.
Cierna la harina con el polvo de hornear en otro bol.
Cuando haya terminado el batido, incorpore, fuera de la máquina, la mezcla de harina tamizada y el edulcorante y combine con espátula de goma.
Distribuya la preparación en los moldecitos y hornee (en horno moderado) durante 20 minutos.
Deje enfriar y sirva desmoldado, con los hilos de limón, los gajos de frutas y las frambuesas o frutillas fileteadas y aderezadas con jugo de naranja y licor.