Ratatouille (microondas)

Name: Ratatouille (microondas)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 3 cdas. de aceite; 1 pizca de sal; 2 berenjenas; Orégano a gusto; 1 pizca de pimienta; 2 cebolla 2 uds.; 1 cdta. de perejil; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 1 pizca de azúcar; 1 ramillete de tomillo; 4 tomates perita; 2 pimientos verdes; 3 zapallitos

Enviada por Sandra · 16 de marzo de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 cucharadas Aceite
1 pizca Sal
2 Berenjena
Orégano a gusto
1 pizca Pimienta
2 Cebolla 2 uds
1 cucharadita Perejil
2 dientes Ajos
1 hoja Laurel
1 pizca Azúcar
1 ramillete Tomillo
4 Tomates perita
2 Pimientos verdes
3 3 zapallitos zapallitos

Cómo hacer ratatouille (microondas) paso a paso

Cortar todas las verduras en cubos de igual tamaño (3 - 4 mm. de lado)
Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, los ajos.
Cocinar tapado de 2' a 4' al 100% de potencia.
Agregar las berenjenas junto a los zapallitos, el laurel y el tomillo, sal y pimienta. Cubrir.
Cocinar 10' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo. Reservar.
Agregar los tomates en la cazuela junto con el azúcar, el perejil, orégano, sal y pimienta.
Cocinar destapado de 2' a 4' al 100% de potencia. Reposar 5' y servir.