Raviolones con hongos, tomillo y zucchini
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
20 gr. de manteca + 1 cda. de aceite de oliva250gr. de champiñones cortados en cuartos
1 diente de ajo picado
2 zucchini rallados grueso y blanqueados (pasados 1' por agua hirviendo
1 kg. de raviolones con relleno de quesos o ricotta o a gusto
Sal y pimienta recién molida y queso rallado
Cómo hacer Raviolones con hongos, tomillo y zucchini
Dorar los champiñones en una sartén con la manteca y el aceite de oliva; agregar el ajo picado y mezcla con los zucchini. Reservar caliente.
Hervir los raviolones y cuando estén cocidos escurrirlos y mezclar con la salsa. Agrega más oliva a gusto, sal y pimienta. Servir bien caliente.
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