Revuelto gramajo
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
4 huevos100 gr. de jamón cocido
500 gr. de papa
200 gr. de arvejas hervidas o de lata
Perejil picado
Queso Colonia
Sal
Pimienta
Cómo hacer Revuelto gramajo
Freír a 180°C 1/2 kg. de papas cortadas en allumetes (bastones bien finitos) y dejar escurrir.
Saltar en un sartén 100 g. de jamón cocido en cubitos.
Incorporar 4 huevos mal batidos y comenzar a revolver mientras cuaja el huevo.
Agregar rápidamente las papas, las arvejas y 150 gr. de queso colonia (o a gusto), cortado en cubitos.
Revolver y servir caliente con sal, pimienta y perejil picado.
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