Revuelto Gramajo

Name: Revuelto Gramajo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 gr. papas cortadas en cuadritos y fritas; 100 gr. panceta ahumada en cubitos; 1 cebolla cortada en tiras; 100 gr. arvejas; 100 gr. jamón cocido en tiras; 3 huevos batidos; 20 cc. de crema de leche; Sal; Pimienta; Perejil picado

Receta de Maggie · 15 de diciembre de 2006

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 59 votos

Ingredientes

Raciones 4

300 gramos Patata cortadas en cuadritos y fritas
100 gramos Panceta ahumada en cubitos
1 Cebolla cortada en tiras
100 gramos Guisantes
100 gramos Jamón cocido en tiras
3 Huevo batidos
20 mililitros Nata líquida
Sal
Pimienta
Perejil picado

Preparación

Colocar en una sartén grande un chorrito de aceite y freír la panceta y la cebolla hasta que estén bien doradas.
Agregar las arvejas y jamón cocido. Remover.
Batir los huevos con sal y pimienta y agregarles la crema. Revolver. Echar esta mezcla a la sartén junto con las papas. Remover bien hasta que el huevo esté cocido.
Servir bien caliente y espolvoreado con perejil picado.