Rosquitas

Cómo hacer Rosquitas

Batir los huevos con el azúcar hasta que se hagan espumosos.
Agregar la harina, la crema de leche, pizca de canela y de nuez moscada.
Poner esta masa en una manga con boquilla lisa de grosor mediano.

Cortar una tira de papel manteca de 8 cm. de ancho, sumergir una punta en la fritura y hacer en esta parte una rosquita.
Hacer deslizar la rosquita en la fritura caliente y dejar dorar de 4 a 5 minutos.

Retirar las rosquitas doradas y poner sobre papel absorbente.
Pasar por azúcar vainillado o mezclado con canela y servir.