Sables de limón
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 75
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 75 raciones
- 175 gramos Mantequilla sin sal, más cantidad adicional para enmantecar
- 175 gramos Azúcar
- 1 Huevo batido
- 2 cucharadas Ralladura de limón
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 300 gramos Azúcar común
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- ½ cucharaditas Sal
Cómo hacer sables de limón paso a paso
-
Mezclar la mantequilla y el azúcar juntos en una mezcladora eléctrica, o en una procesadora de alimentos con la hoja de metal.
-
Incorporar, batiendo, el huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón.
-
Cernir juntos la harina, el polvo de hornear, y la sal.
-
Agregar a la mezcla de mantequilla y combinar bien.
-
Unir la masa en un bollo, y colocar en el refrigerador durante la noche o en el freezer durante 1-2 horas. Enmantecar 2-3 bandejas para horno.
-
Cortar la masa en cuartos y amasar cada cuarto en una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
-
Cortar en formas pequeñas y colocar en las bandejas para horno preparadas.
-
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Pasar a rejillas y dejar enfriar.
