Salade niçoise

Name: Salade niçoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 tomates grandes; 1 pimiento verde; 4 cebolletas; 1 pepino; 1 diente de ajo; 1 lata de atún en aceite; 1 lata de anchoas en aceite; 150 gr. de aceitunas negras; 2 huevos cocidos; 6 cdas. soperas de aceite de oliva; 1 cda. sopera de vinagre; 10 hojas de albahaca; Sal y pimienta

Enviada por Maggie · 5 de marzo de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Tomates grandes
1 Pimiento verde
4 Cebolleta
1 Pepino
1 diente Ajos
1 lata Atún en aceite
1 lata Anchoas en aceite
150 gramos Aceitunas negras
2 Huevo cocidos
6 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharada Vinagre
10 hojas Albahaca
Sal y pimienta

Cómo hacer salade niçoise paso a paso

Frotar la ensaladera con media ajo.
Cortar los tomates y huevos, rebanar los pepinos y las cebollas. Colocar en la ensaladera.
Echar el atún, las anchoas y las aceitunas.
Mezclar bien, y luego salpimentar y agregar vinagre y aceite. Remezclar.
Servir con las hojas de albahaca por encima.