Salmon Relleno
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 25 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 5 raciones
- 1 Salmón cola (1 kg.)
- 50 gramos 50 gr. de jamón ibérico jamón ibérico
- 50 gramos Gambas
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- Aceite de oliva
Cómo hacer salmon Relleno paso a paso
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Preparar el salmón, abriendolo ventralmente y retirando la espina.
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Rellenar con unas lonchas de jamón y las colas de las gambas peladas, salar ligeramente y atar con hilo de bramante.
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Mientras tanto, freír en aceite y un poco de margarina la cebolla y el ajo picados, hasta que trasparenten.
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En el fondo de un recipiente alargado que pueda ir al horno, disponer la cebolla y el aceite, y sobre ellos, colocar el salmón.
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Rociar con un poco de aceite y poner al horno por 30 minutos a 200ºC.
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El tiempo de cocción del pescado varía según su tamaño.
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Dar la vuelta, transcurrida la mitad del tiempo, y rociar por encima con el aceite y la cebolla.
