Pastel de mariscos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Para la masa
- 500 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla
- 1 cucharadita Vinagre
- ½ tazas Agua salada
Para el relleno
Cómo hacer pastel de mariscos paso a paso
-
Deshaga la manteca en la harina hasta mezclarla completamente; agregue el agua mezclada con sal y el vinagre; una todo suave y rápidamente.
-
Deje reposar la masa en lugar fresco durante una hora.
-
Escurra el salmón, deshágalo y mézclelo con los camarones picados, las yemas, la crema de leche, sal, pimienta, media cucharadita de pimentón picante y una cucharadita de jugo de limón.
-
Estire una parte de la masa, un poco más de la mitad y tapice una tartera enmantecada, eche dentro el relleno y cubra con la otra parte de la masa, uniendo los bordes.
-
Adorne con medialunas de masa y pinte con huevo batido.
-
Lleve a horno moderado durate unos cuarenta y cinco minutos.
-
Sirva el pastel caliente, con berros alrededor o aparte en ensalada.
