Salpicón peruano

Salpicón peruano

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 cebolla mediana
1 tomate
1/2 taza de jugo de limón
2 ó 3 cdas. de salsa de ajíes
2 cdtas. de salsa Worcestershire
1 cdta. de sal
1/2 kgr. de filetes de lenguado o merluza
2 ó 3 papas

Como hacer Salpicón peruano paso a paso

Hervir las papas con cáscara. Mientras tanto hacer hervir los filetes de pescado en agua salada, a calor suave, durante 5 minutos.

Picar fino la cebolla. Pelar los tomates, pasándolos previamente por agua hirviendo, quitarles las semillas y picarlos.

Retirar el pescado de su cocción y dividirlo en trozos de 2,5 cm. Acomodarlos en un bol o ensaladera de fondo plano.

Mezclar el jugo de limón, la salsa de ajíes (conserva mejicana), la salsa inglesa y la sal. Echar sobre el pescado y dejar marinar al frío, durante 2 horas, tapando la fuente.

Servir con las papas peladas y cortadas en rodajas, alrededor.

Comentarios sobre esta receta (3)

ADRIANO Mennillo
ADRIANO Mennillo
Bellissimo blog in tutto > saluti da milano-italia

> http://cucinadriano. Blogspot. Com
12 febrero 2013, 20:36
That's okay?
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hellen
hellen
Esta receta peruana nada que ver asi no es el salpicon de pollo mal informacion
no me gustoo nadaaa
25 mayo 2014, 17:00
How is this?
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Patricia
Patricia
Hola a. Todos quiero comentar algo,en la cocina es un arte que puedes inventar cualquier plato que salga,es lo más rico y alimenticio es un don que tenemos las peruanas en las cocina y el amor que brindamos a nuestro esposos ok
9 febrero 2015, 05:19
How is this?
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