Tarta de manzana
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
Para la masa
- 120 gramos Azúcar glas
- 250 gramos Harina
- 1 Huevo
- 150 gramos Mantequilla
- Sal una pizca
Para el relleno
Varios
- Azúcar glas c n
- Nata líquida c n
- Nata líquida helado c n
Cómo hacer tarta de manzana paso a paso
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Tamice la harina con el azúcar impalpable. Agregue la manteca fría, el huevo y la sal. Una los ingredientes con la yema de los dedos hasta formar una masa granulada. Deje descansar en la heladera durante 30 minutos.
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Sobre papel film estire la masa con un palote enharinado, hasta que quede de 2 cm de espesor.
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Forre un molde enmantecado y enharinado y retire el exceso de masa con un cuchillo.
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Pele las manzanas y córtelas en cuartos. Elimine las semillas y corte las manzanas en rodajas finas con la ayuda de una mandolina.
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En un bol, mezcle suavemente las manzanas con el azúcar y la mermelada.
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Rellene con las manzanas tratando de que la superficie quede bastante homogénea.
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Cubra el relleno con el resto de la masa estirada.
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Corte el exceso de masa de los costados y lleve a horno medio durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la masa se vea dorada.
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Retire del horno y deje enfriar. Corte con un cuchillo filoso 8 porciones de tarta.
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Sirva una porción de tarta en el centro de plato, acompañe con helado y crema de leche y espolvoree con azúcar impalpable.
