Salsa de champiñones fría

Name: Salsa de champiñones fría
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gr. de champiñones frescos; 50 gr. de manteca; Sal y pimienta; 1 cda. de ketchup picante; 200 gr. de crema de leche

Enviada por VirC · 15 de noviembre de 2010

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

150 gramos Champiñon frescos
50 gramos Mantequilla
Sal y pimienta
1 cucharada Ketchup picante
200 gramos Nata líquida

Cómo hacer salsa de champiñones fría paso a paso

Lavar los champiñones, escurrirlos y cortarlos por la mitad. Saltearlos con la manteca caliente hasta que estén tiernos. Volver a escurrir y salpimentar.
Desintegrar con la licuadora o tamizarlos junto con el ketchup. Mezclar el puré de champiñones con la crema de leche y mantener en la heladera hasta el momento de servirla.