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Salsa de champiñones fría

Salsa de champiñones fría

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

150 gr. de champiñones frescos
50 gr. de manteca
Sal y pimienta
1 cda. de ketchup picante
200 gr. de crema de leche

Cómo hacer Salsa de champiñones fría



Lavar los champiñones, escurrirlos y cortarlos por la mitad. Saltearlos con la manteca caliente hasta que estén tiernos. Volver a escurrir y salpimentar.

Desintegrar con la licuadora o tamizarlos junto con el ketchup. Mezclar el puré de champiñones con la crema de leche y mantener en la heladera hasta el momento de servirla.

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