Sandwiches de tomates y queso

Name: Sandwiches de tomates y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tomates carnosos; 8 tajadas de queso fontina; 2 huevos; Pan rallado; Perejil; Sal y pimienta,; Aceite para freír; Arroz blanco

Enviada por Sandra · 6 de septiembre de 2011

Tiempo total: 40 min
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Tomates carnosos
8 Queso tajadas fontina
2 Huevo
Pan rallado
Perejil
Sal y pimienta
Aceite para freír
Arroz blanco

Cómo hacer sandwiches de tomates y queso paso a paso

Corte los tomates en rodajas de un centímetro, sálelas y déjeles escurrir el agua. Bata los huevos con sal y pimienta.
Prepare los sandwiches con dos rodajas de tomate y una de queso entre ellas; páselos por pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Fríalos en aceite caliente hasta que se doren de uno y otro lado. Dispóngalos sobre papel absorbente para que suelten la grasa y sírvalos acompañados con arroz blanco o un risoto.