Sauté de cerdo y champiñones

Name: Sauté de cerdo y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 400 gr. de lomo de cerdo; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 200 gr. de champiñones; 20 gr. de manteca; 100 gr. de crema de leche; 1 taza de tallarines cocidos; Perejil, eneldo o cebollino

Enviada por VirC · 9 de septiembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

400 gramos Lomo de cerdo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
200 gramos Champiñon
20 gramos Mantequilla

Salsa inglesa

100 gramos Nata líquida
1 taza 1 taza de tallarines cocidos tallarines cocidos
Perejil eneldo o cebollino

Cómo hacer sauté de cerdo y champiñones paso a paso

Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal, pimienta y nuez moscada. Saltear en la manteca caliente, de ambos lados.
Lavar los champiñones y cortarlos en mitades.
Retirar la carne de la sartén, añadir los champiñones y saltearlos rápidamente. Aderezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos.
Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa. Servir con hierbas frescas picadas por encima.