Sopa fría de tomates
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Tomates
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 3 cucharadas Aceto balsámico
- ½ Zumo de limón
- 2 cucharadas Azúcar
- 3 filetes Anchoas
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta
Cómo hacer sopa fría de tomates paso a paso
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Queme la piel de los tomates a fuego directo.
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Lleve a la licuadora con filtro y agregue el aceite de oliva, el aceto, el jugo 1 limón, el azúcar, la sal, la pimienta, los filetes de anchoas y la albahaca fresca. Accione por unos minutos.
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Sirva con una tostada frotada con ajo y jamón crudo encima.
