Sorbete de jazmin
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 tazas Té de jazmín fuerte
- ¾ tazas Azúcar glas puro
- 1 cucharada Menta fresca picada
- 1 cucharada Zumo de limón
- 2 cucharadas Zumo de naranja
- 1 Clara de huevo
- Tiras finas de piel de naranja, para decorar Tiras finas de piel de naranja, para decorar
Cómo hacer sorbete de jazmin paso a paso
-
Mezcle el azúcar glas y la menta en una jarra y cuele el té caliente sobre la misma. Remueva hasta que se disuelva el azúcar. Incorpore los zumos, mézclelo bien y déjelo enfriar.
-
Cuele la mezcla sobre una bandeja de metal para congelador y congélela unas
-
2 horas. Sáquela del congelador y pase la mezcla a un cuenco pequeño.
-
Bata con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla fina. Vuelva a verterla en la bandeja y déjela 1 hora en el congelador. Luego, pásela a un cuenco mediano.
-
Con la batidora eléctrica, monte las claras de huevo a punto de nieve y agréguelas al sorbete, removiendo suavemente. Congélelo de nuevo hasta que adquiera consistencia.
-
Para servir el sorbete, forme bolas o píquelo y decórelo con piel de naranja.
