Soufflé de limón
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 13 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 400 gramos Leche condensada azucarada
- 10 Huevo
- 5 Limón
- 50 gramos Azúcar glas
- 3 cucharadas 3 cdas. de Grand Marnier Grand Marnier
Cómo hacer soufflé de limón paso a paso
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Lavar los limones y secarlos, luego rallar la cáscara de dos de ellos, con un ralladorcito de especias. Exprimir los cinco limones. Separar las yemas de las claras.
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Poner en la batidora eléctrica las yemas, la leche condensada, el jugo de los limones y la cáscara rallada.
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Por otra parte, batir las claras a nieve, con una pizca de sal. Mezclar suavemente las dos preparaciones y echar la resultante en un molde de soufflé de 23 centímetros, bien enmantecado.
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Cocinar a horno caliente, durante 45 minutos. Servir el soufflé recién sacado del horno, porque baja rápidamente. También puede degustarse frío.
