Spaghettini al pomodoro con albahaca

Name: Spaghettini al pomodoro con albahaca
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr. de spaghettini; 400 gr. de tomate perita; 60 cc. de aceite de oliva extra virgen; 20 gr. de albahaca fresca; Sal fina

Enviada por VirC · 30 de marzo de 2010

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos 400 gr. de spaghettini spaghettini
400 gramos Tomates perita
60 mililitros Aceite de oliva extra virgen
20 gramos Albahaca fresca
Sal fina

Cómo hacer spaghettini al pomodoro con albahaca paso a paso

Cocine la pasta en abundante agua hirviendo y sal. Retire cuando el punto de la pasta este al dente.
Corte el tomate en forma de cubos de 1 x1 cm de lado. En una sartén, caliente el aceite a buena temperatura y eche los tomates cubeteados, deje que se cocinen y agregue la sal fina y la mitad de la albahaca. El tomate debe de cocinarse bien para extraerle toda el agua.
Eche la pasta y combine. Incorpore una punta de aceite en crudo ni bien los extraiga de la sartén. Sirva en el plato y eche el resto de la albahaca cortada en trozos grandes.