Tallarines con Langostinos

Name: Tallarines con Langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 250 grs de tallarines de arroz; 4 dientes de ajo; 2 chilkes verdes sin semilla tajados; 2 chiles rojos sin semilla tajados; 1 cucharada de jengibre picado; 2 cucharadas de aceite de girasol; 1 manojo de esparragos, las puntas; 1 tallo de puerro cortado al sesgo; 1 lata de mazorquitas baby; 15 langostinos; 2 cucharadas de salsa de ostras; 2 cucharadas de salsa de pescado; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de azúcar moreno; 1 cucharada de vinagre; 0.25 de taza de agua; hojas de cilantro al gusto

Enviada por Abuela · 16 de agosto de 2007

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Arroz tallarines
4 dientes Ajos
2 2 chilkes verdes sin semilla tajados chilkes verdes sin semilla tajados
2 Guindilla rojos sin semilla tajados
1 cucharada Jengibre picado
2 cucharadas Aceite de girasol
1 manojo Espárragos las puntas
1 tallo Puerro cortado al sesgo
1 lata 1 lata de mazorquitas baby mazorquitas baby
15 Langostino
2 cucharadas Ostra salsa
2 cucharadas Pescado salsa
2 cucharadas Soya salsa
1 cucharada Azúcar moreno
1 cucharada Vinagre
¼ tazas Agua
Cilantro al gusto

Cómo hacer tallarines con Langostinos paso a paso

Remoje los tallerines en agua caliente por 10 minutos. escurra y cortelos con tijeras en trozos de 10 cm. Mientras , triture el ajo, los chiles y el jengibre. Caliente el aceite en el wok y fria la mezcla de ajo, añada los esparragos y el puerro, saltee y siga con las mazorquitas. Agregue los langostinos y, sin dejar de remover, incorpore los tallarines, el azucar, el vinagre, el agua la salsa de ostras, pescado y soya, deje hervir durante 3 minutos. ADICIONE EL CILANTRO Y SIRVA DE INMEDIATO.