Pollo chino a la naranja

Pollo chino a la naranja

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de pechuga de pollo
1 cdta. de sal
2 cdas. de aceite
1 naranja (jugo + cáscara)
3 cdas. de salsa de soya
1 cdta. de pimienta
2 cdas. de azúcar moreno
1 diente de ajo
1 cda. de vinagre de arroz
100 ml de agua
1.5 cdas. de maicena
1 cdta. de jengibre rallado
Semillas de sésamo para decorar

Cómo hacer Pollo chino a la naranja

Cortar el pollo en trozos, ponerlo en una fuente apta para horno, sazonar con sal y aceite y cocinar a 200°C en horno de convección precalentado durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando y comprobando que no se seque demasiado.

Mientras se cocina el pollo, preparar la salsa de naranja: mezclar en un bol el jengibre, el azúcar, la piel de naranja rallada, la guindilla y el ajo machacado. Incorporar la salsa de soya, el jugo de , el agua y la maicena, mezclando bien.

Transferir la mezcla a una cacerola y llevar a hervor, revolviendo; continuar cocinando durante 3-4 minutos o hasta que espese.

Una vez que el esté listo, verter sobre la salsa de naranja y remover. Servir espolvoreado con semillas de sésamo.

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