Tangia Marrakchia
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Datos de la receta
MarruecosIngredientes
1,5 kg. de carne de cordero
100 gr. de mantequilla
2 cdas. soperas de comino
3 cebollas cortadas en ruedas
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
Sal
Pimienta
Especias
Cómo hacer Tangia Marrakchia
Cortar la carne de cordero en cubos.
En una olla o sartén profunda, derretir la mantequilla, dorar unos minutos la carne y agregar las cebollas y los dientes de ajo picados. Saltear.
Condimentar con sal, pimienta y especies a gusto, incorporar el agua y dejar cocinar suavemente hasta que la carne esté tierna.
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