Tangia Marrakchia

Name: Tangia Marrakchia
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 1,5 kg. de carne de cordero; 100 gr. de mantequilla; 2 cdas. soperas de comino; 3 cebollas cortadas en ruedas; 2 dientes de ajo; 1 vaso de agua; Sal; Pimienta; Especias

Enviada por Maggie · 20 de noviembre de 2006

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 1 h 10 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

1 ½ kilogramos Carne de cordero
100 gramos Mantequilla
2 cucharadas Comino
3 Cebolla cortadas en ruedas
2 dientes Ajos
1 vaso Agua
Sal
Pimienta
Especias

Cómo hacer tangia Marrakchia paso a paso

Cortar la carne de cordero en cubos.
En una olla o sartén profunda, derretir la mantequilla, dorar unos minutos la carne y agregar las cebollas y los dientes de ajo picados. Saltear.
Condimentar con sal, pimienta y especies a gusto, incorporar el agua y dejar cocinar suavemente hasta que la carne esté tierna.