Tartaletas de arvejas con jamón y champiñones

Name: Tartaletas de arvejas con jamón y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 gr. de arvejas.; 50 gr. de cebolla fresca.; 4 dientes de ajo.; 100 gr. de champiñones.; 100 gr. de jamón en láminas.; 8 tapas de empanadas hojaldradas.; 6 cucharadas de aceite de oliva.; Sal.

Enviada por Abuela · 7 de septiembre de 2007

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Guisantes
50 gramos Cebolla fresca
4 dientes Ajos
100 gramos Champiñon
100 gramos 100 gr. de jamón en láminas. jamón en láminas.
8 8 tapas de empanadas hojaldradas. tapas de empanadas hojaldradas.
6 cucharadas Aceite de oliva
Sal

Cómo hacer tartaletas de arvejas con jamón y champiñones paso a paso

Cocemos las arvejas con un poco de cebolla en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén casi cocidos los guisantes, los sacamos del fuego y los refrescamos. En una olla a fuego suave la cebolla picada y el ajo junto con los champiñones limpios. Cuando estén cocinados los champiñones añadimos, un vaso de agua y dejamos que cueza todo el conjunto durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos los guisantes. En el último momento añadimos unas tiras de jamón. Rellenamos las tartaletas con el salteado de guisantes e introducimos al horno a 200º C durante 5 minutos. Servimos caliente.