Tomates rellenos a la crema
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer tomates rellenos a la crema paso a paso
-
Cortar una tapa de cada tomate. Con una cucharita vaciarlos cuidadosamente, para no romperlos. Salarlos por dentro, dejar que absorban la sal por unos minutos y darlos vuelta para que escurran el agua que sueltan.
-
Batir los huevos en un bol. Hacer hervir la leche y agregarla sobre los huevos, poco a poco y batiendo. Incorporar el queso rallado, salpimentar y mezclar.
-
Moler pimienta adentro de los tomates escurridos y rellenarlos con la crema preparada. Acomodarlos en una fuente enmantecado o untada con aceite.
-
Cocinarlos a horno suave durante una media hora. Servirlos no demasiado calientes, acompañados de una ensalada verde y fresca.
