Torta de waffles

Cómo hacer Torta de waffles

Mezclar la harina leudante con el azúcar, agregar la crema de leche, la yema, y la cáscara rallada de limón.
Batir a nieve la clara y añadirla delicadamente.

Echar pasta en una wafflera grande y caliente, taparla y cocinar sobre fuego mediano, de ambos lados, sin abrir para nada durante la cocción.

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta hacer una chantilly.
Lavar las frutillas, quitarles los cabitos, rociarlas con limón.

Armar la torta poniendo chantilly y frutillas sobre cada waffle, terminando con un copo de chantilly y una frutilla.