Tortilla al ajillo

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 25' = 20' prep. + 5' coc.

España

1 kg. de patatas
4 huevos
1 diente de ajo
2 ramas de perejíl
Aceite de oliva
Sal

Picar el perejíl, el ajo y añadir una pizca de sal.
Fritar las patatas.

Batir los huevos y juntarlo con el provenzal.
Mezclar con las patatas y echarlo en una sartén con aceite.

Dorarla de ambos lados.
Servir caliente.

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