Tortilla de ortigas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 manojo 1 manojo grande de puntas de ortigas grande de puntas de ortigas
- 6 Huevo
- 30 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Queso rallado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Cómo hacer tortilla de ortigas paso a paso
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Lavar bien las puntas de las ortigas.
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Poner poco agua en una cacerola y llevarla a ebullición, hervir las puntas de ortigas en el agua hirviente durante unos pocos minutos, colar y cortar.
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Reunir los huevos en un bol, salarlos y batirlos ligeramente.
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En una olla enmantecada colocar las ortigas y derramar encima los huevos. Agregar el queso rallado con un paco de pimienta.
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Después de aproximadamente 5 minutos, dar vuelta la tortilla y terminar de cocinar.
