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Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

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Datos de la receta

Fácil
Comen 14
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 pastilla de chocolate (si el chocolate gusta amargo, mejor usar el puro)
125 gr. de mantequilla
1 huevo
1 cda. sopera de coñac

Cómo hacer Trufas de chocolate

Llevar a baño Maria la mantequilla con las tabletas de chocolate reservando una para rallar y rebozar las trufas. Cuando se haya fundido, añadir el coñac y enfriar.

Añadir con sumo cuidado la yema del huevo y la clara batida a punto de nieve. Dejar reposar en frigorífico hasta que la masa endurezca.

Formar las bolitas, bien con dos cucharas o con las manos mojadas. Luego rebozarlas con el chocolate rallado o con fideitos de chocolate (granas) que hay en el mercado. Servir en moldecitos de papel.

Comentarios sobre esta receta (1)

esmeralda ascencio gordil
esmeralda ascencio gordil
Me encanto las realice y me quedaron muy ricas me encantaria aprender a hacer chocolates, es una pagina donde podemos las amas de casa aprender a combinar sabores y hacer de la comida un agradable manjar
5 septiembre 2013, 20:27
How is this?
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