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Waffles de jamón

Waffles de jamón

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Estados Unidos

Ingredientes

1 y 3/4 de taza de harina    
3 cdtas. de polvo de hornear
1/2 cdta. de sal
1 y 1/4 tazas de leche
1/2 tazas de aceite
2 huevos
100 gr. de jamón cocido
Huevos fritos

Cómo hacer Waffles de jamón

Mezclar las yemas, leche y aceite. Agregar los ingredientes secos cernidos y mezclar hasta hacer una masa lisa.

Batir las claras a nieve y añadirlas delicadamente. Echar en la wafflera caliente unas cucharadas de masa, esparcir por encima dos cucharadas de jamón picado, tapar y llevar sobre fuego mediano, 2 minutos de cada lado aproximadamente; a calor más suave: los waffles tardan más en cocinarse pero resultan más crocantes.

Servir estos waffles calientes, con huevos fritos encima.

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