Waffles de queso
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
1/2 taza de queso rallado2 cdas. de manteca
2 huevos
1 y 1/4 de taza de leche
2 tazas de harina
3 cdtas. de polvo de hornear
1/2 cdta. de sal
Crema de choclo
Cómo hacer Waffles de queso
Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el queso rallado y, a gusto una pizca de pimienta,Añadir las yemas, la manteca fundida y la leche. Batir las claras a nieve y añadir suavemente a la masa, con un movimiento lento de batido.
Echar masa en la wafflera caliente, taparla cocinarla 2 o 3 minutos de cada lado, sobre llama mediana, sin abrir parar nada la wafflera.
Servirlos con crema de choclo, preparada con salsa bechamel y choclo al natural más jamón picado.
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