Waffles de queso

Name: Waffles de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 0.5 taza de queso rallado; 2 cdas. de manteca; 2 huevos; 1 y 0.25 de taza de leche; 2 tazas de harina; 3 cdtas. de polvo de hornear; 0.5 cdta. de sal; Crema de choclo

Receta de Sandra · 7 de octubre de 2011

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes

Raciones 8

½ tazas Queso rallado
2 cucharadas Mantequilla
2 Huevo
1 ¼ tazas Leche
2 tazas Harina
3 cucharaditas Levadura en polvo
½ cucharaditas Sal
Nata líquida de choclo

Preparación

Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el queso rallado y, a gusto una pizca de pimienta,
Añadir las yemas, la manteca fundida y la leche. Batir las claras a nieve y añadir suavemente a la masa, con un movimiento lento de batido.
Echar masa en la wafflera caliente, taparla cocinarla 2 o 3 minutos de cada lado, sobre llama mediana, sin abrir parar nada la wafflera.
Servirlos con crema de choclo, preparada con salsa bechamel y choclo al natural más jamón picado.