Zócalo de papa a la napolitana

Cómo hacer Zócalo de papa a la napolitana

Forrar un molde cuadrado de 24 cc con papel aluminio, enmantecar  y reservar. Aparte, rehogar el ajo y las cebollas de verdeo picados.
Pelar las papas y cortarlas en finas fetas.

Batir ligeramente los huevos, agregar la crema y el queso rallado. Condimentar y mezclar con los vegetales rehogados.

Enmantecar el molde forrado, colocar una capa de papa, salpimentar, colocar una capa de los vegetales con el ligue. Cubrir nuevamente con ligue con vegetales, y así sucesivamente hasta terminar con ingredientes.

Llevar a horno moderado durante 40 minutos o hasta que la preparación solidifique.

Retirar, cubrir con fetas de fiambre, tomates en rodajas y mozzarella.
Salpimentar y espolvorear con orégano. Gratinar en horno caliente hasta dorar.

Servir cortado en cuadrados y decorar la fuente con hojas verdes frescas.